| Datos subyacentes |
Utiliza datos de contabilidad y conciliación, con trazabilidad hasta los registros de origen. |
Depende de los registros que se recopilen y se introduzcan manualmente. |
Depende del nivel de detalle registrado en la contabilidad y de la configuración de los informes. |
| Dimensiones del restaurante |
Puede desglosar por establecimiento, proveedor, SKU, canal o entidad cuando los datos estén disponibles y configurados. |
Requiere mantener los desgloses pertinentes en la hoja de cálculo. |
Las dimensiones disponibles dependen de los datos registrados y configurados en el sistema. |
| Excepciones y revisión |
Señala los documentos que faltan y las transacciones no conciliadas; contables cualificados revisan las excepciones. |
La revisión y el seguimiento dependen del proceso de hojas de cálculo del equipo. |
Las modalidades de revisión dependen del proceso de elaboración de informes y del proveedor del servicio. |
| Afirmaciones sobre previsiones |
Las previsiones se basan en los datos disponibles; no se especifica ningún algoritmo ni nivel de precisión concreto. |
El método de previsión y sus supuestos los define quien administra la hoja de cálculo. |
La capacidad de previsión depende del producto o servicio de informes concreto. |